{"id":108,"date":"2011-01-01T08:07:16","date_gmt":"2011-01-01T08:07:16","guid":{"rendered":"https:\/\/zelking.com\/2011\/01\/01\/gastronomie\/"},"modified":"2011-01-01T08:07:16","modified_gmt":"2011-01-01T08:07:16","slug":"gastronomie","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/zelking.grafikweb.eu\/?p=108","title":{"rendered":"Gastronomie"},"content":{"rendered":"

Dieser Beitrag ist aktuell in Bearbeitung!<\/span><\/strong><\/p>\n

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Gasthof Erber  <\/strong><\/span><\/div>\n
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Enladungsbillett zu einem Hochzeitskr\u00e4nzchen 1919<\/span>
Diese musikalische Veranstaltung fand an einem Montag (!) statt
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Der Gasthof Erber 1929 (Besitzer Franz Erber) und um 1950 (Besitzer Friedrich \u201eFritz\u201c Erber \u2013 neben dem Auto stehend)
 
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Der Gasthof Erber um 1995 … 
   
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 … und 2005<\/span><\/div>\n
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Ottfried Neubecker \u2013 Gro\u00dfes Wappen Bilder Lexikon, Battenberg Verlag, 1992, Seite 623<\/span><\/div>\n<\/p><\/div>\n
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Am 14. Juni 2010 ab 18 Uhr feierte man im \u201eLandgasthof Erber\u201c (entwickelte sich vom einfachen Gasthaus hin zur gehobeneren Gastronomie) 120 Jahre des Bestehens bei \u201eJazz vom Fa\u00df\u201c und \u201eKutschenfahren wie vor 120 Jahren\u201c.
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<\/span> <\/span>F\u00fcnf ****Themenzimmer (Geheimnis, Wasser, Sternenhimmel, Burg, Wei\u00dfer Stein) laden zum Verweilen ein! Eine kreative, gut b\u00fcrgerliche K\u00fcche bietet auch saisonale Gerichte an, deren Produkte von Bauern aus der Umgebung stammen.<\/span>
Als einzige \u00f6sterreichische Gro\u00dfbrauerei beliefert die Stigl-Brauerei nun auch den \u201eErberwirt\u201c.
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Die \u201eMostviertler Blechmusi\u201c
(zweiter von linlks der \u201eChef\u201c Bernhard H\u00f6ller)
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G\u00e4ste bei \u201e120 Jahre (Land)Gasthof Erber\u201c (links die \u201eMostviertler Blechmusi\u201c)
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Kutschenfahrten mit dem Vizeweltmeister im Kutschenfahren Josef Stickelberger
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Erinnerungsfoto (von links nach rechts): Michael Steininger (Stigl-Brauerei), Gerhard B\u00fcrg (B\u00fcrgermeister der Gemeinde Zelking-Matzleinsdorf), Pater Lukas Roitner (Moderator in Zelking), \u201eAltchefs\u201c Hermine und Franz Erber, die Wirtsleute Michaela und Manfred Erber, Herta Mikesch (Obfrau der Wirtschaftskammer Melk) und Gerhard Maller (Getr\u00e4nkevertrieb)<\/span><\/div>\n
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Landgasthof Erber 120 Jahre<\/strong><\/span>
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Ein<\/span> kleines Gasthaus dazumal \u2013
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heute mit einem gro\u00dfen Saal,
gute K\u00fcche, neue Zimmer \u2013
der \u201ealte Chef\u201c, hilft aus \u201ewie immer\u201c
derweil Manfred zu den G\u00e4sten geht
und fragt, wie\u2019s mit den W\u00fcnschen steht \u2013  
was man heut am Ehrentag
zu Trinken und zu Essen mag.<\/p>\n

Einhundertzwanzig Jahre schon
hat \u201eder Erber\u201c die Konzession \u2013
in Zelking zu reichen Speis und Trank \u2013
zum Wohl der Menschen \u2013 Gott sei Dank!<\/p>\n

Die junge Chefin kocht sehr gern,
daher kommen von nah und fern
die Leut\u2019 zum Essen, weil es schmeckt
(die \u201ealte Chefin\u201c auch dahintersteckt).<\/p>\n

Im Juni dann, zweitausendzehn \u2013
am 14., so das Wetter sch\u00f6n,
wird mit der Kutsche ausgefahren,
ganz so, wie vor 120 Jahren!<\/p>\n

Bei \u201eJazz vom Fass\u201c wird dann gefeiert,
abends \u2013 mancher hat beigesteuert,
irgendwas zu diesem Feste.<\/p>\n

Ich w\u00fcnsch\u2019 \u201edem Erber\u201c so das Beste;
ist auch gekommen in die Jahre.
Vielleicht sagt einmal ein Nachfahre:
\u201eManfred hat sich was zugetraut \u2013
sogar den Gasthof ausgebaut\u201c!<\/span><\/div>\n

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Herzlichst gewidmet von Ludwig Pichler
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Zelking, 14. Juni 2010
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Gasthaus Schaider<\/strong><\/span><\/span><\/div>\n
(Zum G\u00f6tterbaum)<\/strong><\/span><\/span><\/div>\n
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Seit 5. Oktober 2014 bekocht der \u201eJungchef Josef\u201c die werten G\u00e4ste!<\/strong>
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Josef Schaider
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(Foto: Pichler 9\/2014)
 
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Jungkoch Josef bietet seit 5. Oktober 2014 den werten G\u00e4sten eine abwechslungreiche, regionale & saisonale K\u00fcche. (Bei h\u00f6herer Anzahl an Speisenden wird um telefonische Voranmeldung gebeten!)
Telefon:<\/strong> 02752\/52016 <\/span><\/span><\/div>\n
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Montag:       Ruhetag<\/strong><\/span><\/div>\n
Dienstag:     8:30\u2013<\/span>(open End)<\/span><\/div>\n
Mittwoch:    Ruhetag<\/strong> <\/span><\/div>\n
Donnerstag: 8:30\u2013(open End); ab 9:00 \u201eWei\u00dfw\u00fcrste\u201c<\/span>
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Freitag:       8:30\u2013<\/span><\/span>(open End); ab 17:00 Leberk\u00e4se<\/span><\/div>\n
Samstag:     9:00\u2013<\/span>13:00<\/span><\/div>\n
Sonntag:     9:00\u2013<\/span>14:00 (ab 11:30\u2013<\/span>13:30 warme K\u00fcche)<\/span><\/div>\n
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Jeden<\/strong> 1. Donnerstag (im Monat) ab 17:00 Kranzld\u00fcrre vom Sud<\/span><\/div>\n
Jeden<\/strong> 3. Donnerstag (nur von Oktober bis M\u00e4rz!)<\/span> ab 17:00 Blunzen vom Sud oder ger\u00f6stet<\/span><\/div>\n
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Cafe-Haus\/Cafe-Pub \u201eHiesbergst\u00fcberl\u201c <\/strong><\/span><\/strong><\/span><\/span><\/div>\n

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Adresse:<\/strong><\/span>
Familie Handl<\/span>
Buchfeldstra\u00dfe 2<\/span>
A-3393 ZELKING<\/span>
Tel. 02752\/ 500 67<\/span><\/p>\n

Offen:<\/strong> Werktags von 14:00\u2013<\/span>1:00<\/span>
Sonn- und Feiertags von 9:30\u2013<\/span>1:00<\/span>
Dienstag bis Donnerstag ist Ruhetag!<\/strong><\/span><\/p>\n

Am 15. Februar 1989 wurde das Cafe-Haus \u201eHiesbergst\u00fcberl\u201c der Familie Handl er\u00f6ffnet.<\/span><\/p>\n

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Die \u201eAltchefin\u201c Waltraud (mit der S\u00fc\u00dfspeise \u201eHiesbergmugl\u201c und der \u201eBarkeeper\u201c\/\u201eM\u00e4dchen f\u00fcr alles\u201c Johann Handl<\/span><\/div>\n
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Die \u201eChefin\u201c (in der guten K\u00fcche) Waltraud Handl (die sich als hervorragende K\u00f6chin herausgestellt hat), bekocht (Altersbedingt) KEINE G\u00e4ste mehr (obwohl sie einige Jahre im ehemaligen Erholungsheim die einstmals hier Urlaub machenden Bankangestellten der CA aus Wien, schon gut bekocht hatte).  <\/span><\/div>\n
Ihr zur Seite stand\/steht noch immer Gatte Johann, genannt \u201eJohnny\u201c als \u201eBarkeeper\u201c und \u201eM\u00e4dchen f\u00fcr alles\u201c<\/span>.<\/span>
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Hinweisschild zum Gastronomiebetrieb \u201eHiesbergst\u00fcberl\u201c (*)
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(*) Den Namen \u201eHiesbergst\u00fcberl\u201c, hat man dem Namen nach, vom \u201eHausberg\u201c der Gemeinde Zelking-Matzleinsdorf, dem 558 m hohen Bergr\u00fccken Hiesberg \u201eentliehen\u201c, und kombiniert mit dem Namen \u201eSt\u00fcberl\u201c (<\/span>= ist ein kleiner Raum, der f\u00fcr Feierlichkeiten geeignet ist)<\/span>.<\/span>

Angeboten werden unter anderem diverse Mehlspeisen und Getr\u00e4nke, Eisvariationen, Jausenkarte. F\u00fcr \u201enaturs\u00fc\u00dfe\u201c Naschkatzen: Honig aus der eigenen Imkerei.<\/span> <\/p>\n

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